割引クーポン 白ワイン) シャンパーニュ (フランス 750ml グラン・クリュ ニュメロ・ヴァント・ヌフ モード・リディアン ステファンヌ・ルニョー シャンパン-スパークリングワイン・シャンパン



■ワイン名
ステファンヌ・ルニョー・シャンパーニュ・モード・リディアン・No.29(ニュメロ・ヴァント・ヌフ)・グラン・クリュ・特級(オジェ100%)のリウディ(パーセル)「ル・シュマン・ド・フラヴィニー区画」100%・R.M・生産者元詰・(ステファンヌ・ルニョー家)・自然派・ビオ&ビオディナミ・オーク樽発酵(25%)&熟成・最低36ヶ月熟成・ドサージュ1g/Lのエクストラ・ブリュット・シャルドネ50%&シャルドネ・ミュスカデ50%・デゴルジュマン2019年11月
■英語表記
Stephane Regnault Champagne Mode Lydien No.29 Grand Cru R.M Bio
■ワインについて
超入手困難!シャンパーニュ愛好家垂涎!年産僅か3,250本の限定年産希少作品!高級シャンパン特級愛好家大注目!R.Mシャンパン愛好家大注目!シャンパーニュの聖地ル・メニル・シュル・オジェに誕生した夢のようなレコルタン・マニュピュラン!このデビュー作2014年から凄まじい完成度!今後、大注目のR.Mシャンパーニュが遂に日本初登場!造り手は、ル・メニル・シュル・オジェ村に1920年代から続くヴィニュロンの名家「ルニョー家」!1975年以降は同村の協同組合に加盟してきましたが、2011年に畑を継承した2代目ステファンヌは独立を決意!2014年に組合を脱退し、自身のRM「ステファンヌ・ルニョー」を設立!「コート・デ・ブランのシャルドネは、樽発酵・樽熟成と相性が良い」と考えるステファンヌ氏は、複数の樽メーカー(フランソワ社、ルソー社等7社)、異なる容量(225L、228L、600L、1300L)の樽を使い分け醸造(樽醸造分をあえて部分化して全体最適を設計することで、一般に樽醸造を売りにしている新世代の醸造家が不得手とされる「料理との相性」をも極めようとしています。)今、大注目の新進R.Mステファンヌ・ルニョーの記念すべき初リリース品!“モード・リディアン・ニュメロ・キャトルズ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・オジェ”!僅か0.45haの特級オジェのリウ・ディ「ル・シュマン・ド・フラヴィニー」より、ビオロジー栽培の平均樹齢30年のシャルドネ50%に非常に珍しい品種シャルドネ・ミュスカデ50%を75%をステンレスタンクで、25%をブルゴーニュ製228リットルの樽で発酵後、8ヶ月間熟成!さらに36ヶ月以上瓶熟成!ドサージュ1g/Lの本格派エクストラ・ブリュット!しかも現在販売中のものは、2015年産85%、2014年産15%のブレンド!今後ますます入手困難が予想されるステファンヌ・ルニョーの傑作特級シャンパーニュ“モード・リディアン・No.29”が現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷!
■ワインのタイプ
辛口 白 シャンパーニュ
■生産者
ステファンヌ・ルニョー家 (パトリック・ルニョー家)
■ブドウ品種
シャルドネ50%/シャルドネ・ミュスカデ50%
■生産地
フランス/シャンパーニュ/ AOCグラン・クリュ・シャンパーニュ
■内容量
750ml
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